Křupavá posypka na jogurt, na kaši nebo jen tak s mlékem? Pro granolu v kuchyni všichni najdeme hromadu užití. Upřímně jsem ale ještě v obchodě nenarazila na nějakou, která by mi fakt sedla se vším všudy. Buď jsou v ní kousky nějakého sušeného ovoce, které moc nemusím, nebo nemá moc chuť a jsou to prostě jen... vločky.
Proto jsem se rozhodla upéct si doma vlastní, dle mých chutí, voňavou po ghíčku a skořici, sladkou po medu, plnou oříšků a křupavých kakaových bobů. A jelikož se povedla opravdu na jedničku s hvězdičkou, musím se o tento recept podělit i s vámi!
Na 250 g granoly budete potřebovat:
- 100 g ovesných vloček
- 80 g mandlí (se slupkou, mají více živin)
- 25 g drcených kakaových bobů
- 45 g medu
- 20 g ghí (přepuštěné máslo)
- lžička skořice
Postup:
1. Ghee si rozpustíme na plotně nebo v mikrovlnce. Rozpuštěné máslo smícháme s ovesnými vločkami.
2. Mandle si nasekáme na větší i menší kousky (ručně nebo mixérem) a smícháme je s vločkami. Přidáme i kakaové boby.
3. Následně přidáme med (pokud máme med tuhý, tak si jej předem rozpustíme) a skořici. Vše důkladně promícháme, aby všechny vločky byly pokryté máslem a medem.
4. Granolu rovnoměrně (to je dost důležité, jinak se nám místy spálí) rozprostřeme na pečící papír. Pečeme v troubě, rozehřáté na 180 stupňů, cca 10-15 minut dokud nám granola krásně nezezlátne.
Granolu po vytažení z trouby necháme vychladnout a skladujeme v uzavřené nádobě. Ideálně ji spotřebujeme do 14 dní.
Na 100 g granoly vychází 511 kcal, 42 g sacharidů, 30 g tuků a 13 g bílkovin.
U mě dost zabodovala na včerejších palačinkách a už se nemůžu dočkat, až si ji přidám na můj oblíbený #vejgurt!
Seznam všech ingrediencí, které jsem na granolu použila najdete zde: http://bit.ly/SkořicováGranola
Dobrou chuť a nezapomeňte mě na Instagramu označit (@luciemin), pokud se rozhodnete ji vyzkoušet <3
L.
