RECEPT: SWEET POTATO BROWNIES

Žádný den nevolá po teplých vláčných brownies tolik jako právě neděle. Měkounké, vláčné a naplněné samými dobrými ingrediencemi - sladkými bramborami, mandlovou moukou, mandlemi, hořkou čokoládou, voňavým kořením... jednoduše si o jejich upečení vyloženě říkají.



Budete na ně potřebovat:

- 1 střední batátu

- 70 g ovesné mouky

- 70 g mandlové mouky

- 50 g kakaa

- 2 lžičky kypřícího prášku

- 65 g vanilkového necukru / erythritol

- 2 zralé banány

- 60 g mandlového másla

- 120 ml ovesného mléka (já použila Nemléko)

- 40 g mandlí natural

- 60 g hořké čokolády



1. Nejprve si připravíme batátové pyré tím, že batátu opláchneme, uděláme do ní vidličkou rovnoměrně malé dírky, zabalíme ji do alobalu a dáme péci na cca 1 hodinu. Následně ji upečenou vydlabeme ze slupky.


2. Batátoví pyré vložíme do vyšší misky, přidáme k němu banány, mandlové máslo, ovesné mléko a vše společně pořádně rozmixujeme.



3. Ve velké míse smícháme suché ingredience - ovesnou mouku, mandlovou mouku, kakao, vanilkový necukr a kypřící prášek. Následně ke směsi postupně přimícháváme směs tekutou, dokud nám nevznikne jednolité těsto.


4. Čokoládu si nasekáme na menší kousky a polovinu z ní vmícháme do těsta stejně jako polovinu celých mandlí.



5. Silikonovou čtvercovou formu jemně potřeme kokosovým olejem a nalijeme do ní těsto, které nakonec ozdobíme zbytkem mandlí a hořké čokolády. Brownies pečeme na 180-200 stupňů cca 25-30 minut (dokud se nám těsto nepřestane lepit na špejli). Brownies necháme mírně vychladnout a můžeme podávat!




Pokud se rozhodnete tyhle úžasné batátové brownies vyzkoušet, určitě mi nezapomeňte dát vědět na mém Instagramu.

Přeji dobrou chuť ❤️

L.





1,537 zobrazení1 komentář
  • Instagram
  • YouTube
  • Facebook