RECEPT: KAKAOVÉ FAZOLOVÉ ŘEZY

Už jste někdy zkoušeli fazolové brownies? Že z této kombinace máte strach? Tak to určitě nemusíte! Fazole v nich totiž vůbec nejsou cítit a naopak jsou pak díky nim brownies hezky vláčné a taky za méně kalorií dostanete více muziky. Já se rozhodla posunout fazolové brownies na ještě maličko další level a vznikly tak tyto kakaové fazolové řezy s řeckým jogurtem, arašídovým máslem a malinami, po kterých se doma jen zaprášilo.

Budeme na ně potřebovat:

- 50 g špaldové/pohankové mouky

- 30 g kokosové mouky

- 1 plechovka fazolí

- 2 vejce

- 50 g kvalitní hořké čokolády (Ajala <3)

- 30 g čokoládového proteinu

- 30 g kakaa

- 30 g kokosového oleje

- 35 g kokosového cukru

- 1 lžičku kypřícího prášku

Nahoru:

- 30 g arašídového másla

- 10 g lyofilizovaných malin

Na promazání:

- 70 g malinové marmelády

- 200 g odtučeného řeckého jogurtu

- 20 g vanilkového proteinu

1. Nejdříve si smícháme ve větší misce všechny suché ingredience - pohankovou/špaldovou mouku, kokosovou mouku, čokoládová, kokosový cukr, kypřící prášek, kakao a vše smícháme dohromady.

2. Tyčovým mixérem rozmixujeme fazole (zbavíme je nálevu) s vajíčky.

3. V mikrovlnce/na plotně si na nízkou teplotu rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem.

4. Sypkou směs smícháme s fazolovou směsí i s čokoládovou směsí. Výsledné těsto by mělo být tužší.

5. Čtveratou formu vyložíme pečícím papírem (já použila silikonovou jemně vytřenou kokosovým olejem) a rovnoměrně do ní rozprostřeme těsto. Nahoru před pečením dáme arašídové máslo, které pak rozneseme přes celý koláč špejlí a přidáme i pár malin. Maliny můžou být klidně i čerstvé - tím líp. Těsto dáme péci do trouby vyhřáté na 180 stupňů na cca 20 minut. Po upečení ho necháme zcela vychladnout.

6. Mezitím si připravíme jogurtovou směs smícháním řeckého jogurtu s vanilkovým proteinem. Po vychlazení korpus rozdělíme na dvě poloviny, promažeme malinovou marmeládou a následně i řeckým jogurtem. Vše dáme alespoň na 2 hodinky vychladnout do lednice a můžeme servírovat! Dobrou chuť ❤️

Mě řezy vyšly na 16 kousků, kdy na jeden pak vychází 126 kalorií, 10 g sacharidů, 5.6 g tuku a 8 g bílkovin.

Pokud se rozhodnete tyhle úžasné kakaové řezy s řeckým jogurtem vyzkoušet, určitě mi nezapomeňte dát vědět na mém Instagramu.

Přeji dobrou chuť ❤️

L.