Když se řeknou dorty a koláče, obvykle mě to nechá docela chladnou. Čemu ale rozhodně neumím říct ne, jsou buchty s tvarohem nebo jablky. No a co takhle, když se obě dvě tyto věci spojí dohromady? 😍 Nedávno jsem na návštěvu chtěla vyzkoušet upéct něco nového a vznikl tak tento jednoduchý a naprosto parádní drobenkový koláč ve zdravějším kabátku a to právě s tvarohem a jablky.
Budete na něj potřebovat:
Na drobenku:
150 g špaldové mouky (já použila 50:50 špaldovou a pohankovou)
150 g celozrnné mouky
60 g práškového Xylitolu (případně jiného sladidla)
130 g kokosového oleje/másla
1 lžičku kypřícího prášku
Na tvarohovou náplň:
500 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
2 vejce
30 g proteinu (já použila vanilku od Aktinu)
25 g třtinového cukru (případně krystalového Xylitolu)
Navíc ještě:
2 středně velká jablka
1 lžičku skořice
Nejprve si připravíme směs na drobenku. Ve větší misce si smícháme všechny mouky se lžičkou kypřícího prášku. Následně přimícháme i sladidlo nebo cukr. Po lžících přidáváme i jemně ztuhlý kokosový olej (ne tekutý) a vypracujeme v rukou sypké těsto, které rozdělíme na dvě stejně velké části.
Nyní si připravíme tvarohovou směs. Tvaroh smícháme s proteinem, cukrem/sladidlem a dvěmi vejci. Vše společně pořádně promícháme, až nám vznikne tekutější směs.
Nyní si připravíme formu na koláč, kterou si vysteleme pečícím papírem. Následně do ní vložíme první část droběnkového těsta a zamačkáme ji rovnoměrně po celém dně.
Na drobenkovou směr nalejeme směs tvarohovou. Jablka si nakrájíme na tenké plátky a rovnoměrně je rozporstřeme po tvarohové směsi. Vše zasypeme jemnou vrstvou skořice a následně nahoru nadrobíme zbytek drobenky.
Pečeme na 180 stupňů asi 40 minut, dokud nám drobenka nahoře nezezlátne. Upečený koláč necháme vychladnout a následně můžeme podávat! Dobrou chuť ❤️
Pokud se rozhodnete drobenkový koláč s tvarohem a jablky vyzkoušet, určitě mi nezapomeňte dát vědět na mém Instagramu.
Přeji dobrou chuť ❤️
L.
S receptem jsem se inspirovala na Aktinu.