RECEPT: PUDINGOVÝ KOLÁČ PLNÝ BÍLKOVIN

Pokud jste na tom stejně jako já a milujete všechno s pudingem, tento koláč musíte jednoznačně vyzkoušet. Navíc je doslova nabitý bílkovinami a má super poměr všech makroživin, takže vám hravě může nahradit snídani či svačinu. S čokoládovou krustou, ovesným základem a krémovým pudingem se budete olizovat až za ušima!



Budete na něj potřebovat:


- 90 g jemných ovesných vloček

- 90 g ovesné mouky

- 70 g proteinu (já použila veganský slaný karamel od Vivo Life)

- 2 vejce

- 1 středně velký banán (cca 100 g)

- 2 pudingové prášky (vanilka)

- 30 g arašídového másla

- 800 ml mléka (já použila polotučné kravské)

- 30 g hořké vysokoprocentní čokolády


Postup je následující:


1. Nejprve si připravíme spodní vrstvu. Ve velké míse společně smícháme všechny suché ingredience - ovesné vločky, ovesnou mouku a 20 g proteinu. Následně k suché směsi přidáme dvě vajíčka, rozmačkaný banán a arašídové máslo. Vše společně pořádně promícháme do tužšího těsta, které rozprostřeme na dno kulaté dortové formy vystlané pečícím papírem. Korpus dáme péci na cca 15 minut na 180 stupňů. Následně jej necháme vychladnout.



2. Mezitím si připravíme pudingovou vrstvu. Cca 600 ml mléka přivedeme k varu. V hrníčku si smícháme zbytek mléka s 50 g proteinu a dvěmi pudingovými prášky. Následně obsah hrnečku přilejeme k vařícímu se mléku a vše společně za stálého míchání vaříme cca 3 minuty (do zhoustnutí). Uvařený puding necháme stranou vychladnout.



3. Vychladlou pudingovou směs nalejeme na vychlazený korpus a vše posypeme najemno nastrouhanou hořkou čokoládou.




4. Koláč dáme i s čokoládou na alespoň 3 hodiny vychladnout do lednice. Já ho tam raději nechala přes noc, protože jistota je jistota a na dobré věci se vyplatí si počkat. A máme hotovo!




Koláč jsem rozdělila na 10 kousků, kdy na jeden vyšlo 225 kalorií, 26 g sacharidů, 7 g tuku a 14 g bílkovin.



Pokud se rozhodnete tento skvělý pudingový koláč vyzkoušet, určitě mi nezapomeňte dát vědět na mém Instagramu.

Přeji dobrou chuť ❤️

L.




  • Instagram
  • YouTube
  • Facebook